Naše fabrike ribe i suradnje: Zaštitite svoj izvozni posao
Sa decenije uranjanja u izvoznu industriju konzervirane robe, svjedoci smo iz prve ruke kako kvalitetne fluktuacije i poremećaji opskrbe mogu izbiti čak i najperspektivnija poslovna partnerstva. Zato, budući da je naša tvornica ribe započela operacije, kombinirali smo njegovu preciznost sa preciznošću pažljivo provjerenih kooperativnih fabrika za pružanje konzervirane usluge za opskrbu ribom koju se može u potpunosti oslanjati, i s beskompromisnim standardima.
Naša tvornica ribe: stroga kontrola kvaliteta iz izvora
Svaka riba koja ulazi u našu proizvodnu liniju započinje svoje putovanje u netaknutoj, hranjivim vodama bogatih okeanu, tačnije u područjima sa strogim politikama zaštite okoliša. Ove vode, daleko od industrijskih zona, osiguravaju rast ribe u staništu bez zagađenja, što rezultira mesom koji nije samo nježan, već i bez štetnih kontaminanata. Da biste sačuvali ovu svježinu, kada je uhvatila ribu, naš logistički tim odmah će zasladiti ribe. Brz promet nije samo cilj - to je obećanje, postignuto kroz našu posvećenu flotu hladnjača i unaprijed zakazanih ruta za dostavu koji minimiziraju kašnjenja.
Naši tehničari prate temperaturu i trajanje svake serije u realnom vremenu, osiguravajući da svaki može ispuniti naše interne standarde prije prelaska u sljedeću fazu.
Iako oboje koriste Pacifik Skuša (500-700g), zbog različitih tehnika obrade, postoje razlike u odabiru i obradi sirovina:
Sirovi materijalni standardi: Skuša umaku od rajčice Odabir ribe sa 12% -15% sadržaja masti uhvaćen je od maja do jula, koji birači slatkog i kiselog ukusa sosa od rajčice. Za slanu Skuša, više naglasak stavlja se na svježinu. Prolazi se brzom tretmanu zamrzavanja nakon ribolova za održavanje svježine u najvećoj mjeri i izbjegavanje ribnog mirisa.
Proces obrade: Skuša u sosu od rajčice lagano natopljena u 3% soli 15 minuta za zaključavanje vlage i apsorbira sos od paradajza. Saljena Skuša je brzo isprati čistom vodom kako bi zadržala teksturu, a zatim marinirana u 8% -10% solnu vodu kako bi se istakla čvrstoća. Jednom smo podesili veličinu komada Skuša u sosu od rajčice od 2cm do 3cm za australijski kupca, koji je povećao stopu otkupa za 40%.
Dok naša tvornica izlikuje precizno, prepoznajemo da su vršne sezone i narudžbe velike količine zahtijevaju dodatni kapacitet. Zato smo udružili s tri uglednu ribu, svaka odabrana kroz strog proces evaluacije od 20 tačaka koji uključuje revizije objekata, zapise za obuku osoblja i performanse u prošlosti. Ti se partneri pridržavaju istih strogih standarda kao našu vlastitu tvornicu - iz izvora sirovina do konačnog ambalaže - osiguravajući ujednačenost u svim našim proizvodima.
Odaberite nas i dobit ćete više od dobavljača. Imat ćete koristi od naše interne izvozne ekspertize - dobro smo uvršteni u jedinstvene propise velikih tržišta, od EU standarda za sigurnost hrane u FDA zahtjeve za konzervirane morske hrane. Bilo da priprema dokumente poštivanja, savjetujući o zahtjevima za označavanjem ili optimizacijom otpremnih ruta za smanjenje tranzitnog vremena, s vama smo svaki korak na putu, čineći izvoz vašeg konzerviranog ribe glatkijim i uspješnim.
