Konzervirane sardine postale su osnovna namirnica u globalnoj prehrani zbog svog bogatog nutritivnog sadržaja, uključujući vitamine, aminokiseline i kalcij. Očekuje se da će tržište premašiti 8,18 milijardi dolara 2024. godine, vođeno sve većom potražnjom potrošača. Zemlje sa dugim obalama, kao što su Indija, SAD, Kina i Japan, značajno su doprinele ovom rastu. Očekuje se da će tržište nastaviti da se širi, dostižući 16,83 milijarde dolara do 2034. godine, jer napredak u preradi i promociji na društvenim mrežama povećava potrošnju. Ovaj porast je vođen rastućom potražnjom za hranljivom, prikladnom hranom, sa sardinama koje se smatraju bogatim izvorom vitamina, aminokiselina kiselinama i kalcijumom. Zemlje poput Indije, SAD-a, Kine i Japana su glavni potrošači, koji imaju koristi od napretka u tehnologijama obrade. Osim toga, trendovi društvenih medija i izvozno orijentirana proizvodnja u zemljama poput Portugala i Španjolske dodatno potiču širenje tržišta.
